د. رانيا أحمد بسيوني تكتب: التغذية السليمة للحجاج

في هذه الأيام المباركة يستعد حجاج بيت الله الحرام لأداء فريضة الحج . و تعد التغذية السليمة جزءاً  أساسياً و هاماً حيث أن فريضة الحج تتطلب الكثير من الجهد و تجعل الحاج أكثر عرضة للإرهاق و الإجهاد  و كذلك الجفاف و أيضاً تمد الحاج بالطاقة و النشاط و تساهم في الوقاية من الأمراض التي قد تصيبه خلال فترة الحج و تمنعه من القيام بفريضة الحج.

و خلال فترة الحج ينصح بـــــــــ:-

1. يجب الاهتمام بشرب 8- 10 أكواب ماء في اليوم و تناول الخضروات و الفاكهه الطبيعية الغنية بالماء مثل الخيار و الخس و البطيخ و كذلك الاهتمام بشرب العصائر الطبيعية قليلة السكر و ذلك للوقاية من الجفاف الناتج من الجو الحار.
2. يجب الحرص على تناول وجبات صغيرة الحجم كثيرة العدد لتجنب التخمة و كذلك تجنب هبوط سكر الدم نتيجة المجهود المبذول.
3. التمر من الفواكه الهامة بالنسبة للحاج لأنه غني بالسكريات المفيدة.
4. يجب التأكد من سلامة و صلاحية الأطعمة المُعلبة.
5. عسل النحل من الأغذية المفيدة الهامة لزيادة المناعة.
6. الحرص على تناول الخضروات و الفاكهة الطازجة لما تحتويه من الفيتامينات و الأملاح المعدنية التي تقي الجسم من الأمراض الفيروسية و كذلك الألياف للوقاية من الإمساك مع الاهتمام بغسلها جيداً قبل الأكل.
7. الاهتمام بغسل اليدين قبل الأكل.
8. احرص على تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم مثل الموز و ذلك للتخفيف من أية أعراض للإصابة بــــــــ التشنج العضلي.
9. يجب الاهتمام بــــ تناول الأطعمة الغنية بفيتامين سي مثل البرتقال و الجوافة و الجرجير و الفلفل الأخضر للوقاية من الإصابة بنزلات البرد.

يُنصح بالابتعاد عن:-

1. السلطات التي تحتوى على بيض أو تونة أو لحوم أو دجاج أو مايونيز لأنها أكثر عرضة للفساد.
2. ابتعد عن الأطعمة الغنية بالدهون المهدرجة و المقليات و كذلك الأطعمه السريعة لتجنب الاحساس بالتخمة كذلك عسر الهضم.
3. يجب التقليل من شرب المشروبات التي تحتوي على كافيين مثل القهوة والشاي لأنها تؤدي إلى خسارة الماء من الجسم.
4. تجنب شراء الأطعمة المكشوفة أو من الباعة المتجولين.
5. تجنب تناول أية أطعمة غير مطهية طهي جيد أو اللبن غير المبسطر.
6. يجب  الابتعاد عن تخزين الأطعمة المطهية أو المُعلبة التي تم فتحها حتى لا تتعرض للفساد و بالتالي الإصابة بالتسمم الغذائي.